Ausbildung im Schokoladenhotel
Wir bilden aus!
Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) & Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)
In diesem Beruf steht die Gastgeberrolle im Restaurant und Verantaltungsbereich im Vordergrund. Du lernst, wie du Gasterlebnisse gestaltest, aktiv verkaufst, Serviceabläufe organisierst und Veranstaltungen planst und koordinierst. Bei uns lernst du außerdem Kaffespzialitäten mit einer Siebträger zuzubereiten, wie ein echter Barista-Profi und unsere Gäste durch die Extra Meile nicht nur zufriedenzustellen, sondern zu begeistern! Deine eigenen Ideen sind bei uns herzlich Willkommen,
Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d)
Als Hotelfachmann/-frau bist du Gastgeber für Hotelgäste. Von der Buchung bis zu Abreise bist du für die Gäste der Anprechpartner. Dazu gehören die Annahme von Reservierungen, die Planung des Aufenthaltes, das Empfangen und bedienen der Gäste bishin zum Entgegennehmen von Beschwerden. Die digitale Kommunikation wird dabei immer wichtiger. Im Schokoladenhotel dreht sich dabei alles um Schokolade. Bei uns wirst du auch als Auszubildener in alle Prozesse eingebunden und hast die Möglichkeit dich und deine Ideen einzubringen.
Koch / Köchin (m/w/d) & Fachkraft Küche (m/w/d)
Kochen ist ein Handwerksberuf, der von Teamwork und Kreativität lebt. Köche entwickeln Gerichte, kennen sich mit Lebensmitteln und deren Herkunft aus. Sie machen Menschen durch Ihre Fähigkeit leckere Gerichte zu kochen glücklich und nehmen gemeinsam mit dem Service die Gastgeberrolle ein. Dabei behalten sie die wirtschaftliche Kalkulation im Auge. Bei uns hast du die Möglichkeit, einen Teil deiner Ausbildung im Schokoladenatelier zu verbringen und den Umgang mit Schokolade, sowie die Herstellung von Pralinen zu lernen.
Kaufmann / Kauffrau für Hotelmanagement (m/w/d)
Kaufmann/frau für Hotelmanagement ist ein ganz neuer Beruf, der erst seit diesem Jahr ausgebildet wird. Erlernt wird in diesem Beruf zunächst das komplette Hotel-Einmaleins: Reservierung und Empfang, Food & Beverage (Service und Küche), Housekeeping sowie Warenwirtschaft. Ziel ist, auf eine spätere Tätigkeit in der Verwaltung und Steuerung eines Hotels vorzubereiten. Schwerpunkt in dieser Ausbildung liegt auf den kaufmännischen, analytischen und steuernden Aspekten. Wir empfehlen diese Ausbildung vor allem dann, wenn bereits Arbeitserfahrung gesammelt werden konnte.
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Warum im Schokoladenhotel? 🍫
- Weil wir Wert darauf legen, dich sowohl in deiner fachlichen, als auch in deiner persönlichen Entwicklung zu unterstützen:
- Deine Ausbildung beginnt mit einer Übernachtung im Schokoladenhotel. Du lernst das Hotelerlebnis zuerst aus Sicht eines Gastes kennen.
- In deiner ersten Zeit steht dir ein Pate zur Seite. Einer deiner KollegInnen, der oder die bereits die Ausbildung bei uns absolviert hat und dir immer für Fragen zur Seite steht.
- Du bekommst deinen persönlichen „Chocolate-Academy-Qualitätspass“, mit dem du alle wichtigen Infos zu deiner Ausblidungerhätst. So bist du vom ersten Tag bis zur Prüfungsvorbereitung gut informiert.
- Außerdem finden regelmäßge Feedback Gespräche statt, um festzustellen, wo wir dich noch unterstützen können.
- Die App „Azubi-Web“ unterstützt dich vom ersten Tag bis zur Prüfung. Dein Berichtsheft kannst du online schreiben.
- Du wirst fair bezahlt und hast die Möglichkeit noch etwas dazuzuverdienen:
- Du bekommst ein tarifliches Ausbildungsgehalt.
- Du bist am Trinkgeld beteiligt.
- Du kannst als Azubi des Jahres Prämien gewinnen.
- Du hast die Möglichkeit im dritten Lehrjahr bis zu 300€ mehr zu verdienen, indem du dein Können unter Beweis stellst und etwas mehr Verantwortung übernimmst.
- Und mal ganz abgesehen davon:
- Wirst du Teil unseres Teams, oder besser gesagt der Chocolate Family!
- Du kannst deine eigenen Ideen und deine Kreativität einbringen.
- Du kannst dich auf neue Freunde und tolle gemeinsame Aktivitäten einstellen (Mitarbeiter Partys, Team-Buildings,…)
- Du kannst in über 600 hotels in Deutschland für 50€ im Doppelzimmer übernachten.
- Wenn du möchtest, kannst du eventuell auch nach deiner Ausbildung bei uns bleiben!
- Wenn du Hilfe bei der Wohnungssuche brauchst, sind wir für dich da!
- Gibt es jeden Tag Schokolade! 🍫
Bewirb dich ganz schnell und einfach online! Ein kurzes Anschreiben, dein Zeugnis und los! Wir werden dich bezüglich eines Vorstellungsgespräches kontaktieren. 🎉
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Wenn wir an unsere Arbeit denken, denken wir daran Menschen glücklich zu machen. Wir denken an die Arbeit im Team, an Integration und Zusammenhalt. WIR sind jung & alt, verschiedene Nationalitäten, Sprachen und Kulturen, Menschen mit Behinderung, mit verschiedenen Talenten und Fähigkeiten. Um unsere Gäste glücklich zu machen greifen mehrere Abteilungen ineinander. Jeder ist wichtig und trägt seinen eigenen Teil zum Erfolg bei. Das sorgt für starken Zusammenhalt,
wie bei einer Familie. Arbeit bedeutet bei uns nicht im Büro zu hocken und zu hoffen, dass die Zeit möglichst schnell rumgeht, damit das Leben beginnen kann. Das Leben findet auch auf der Arbeit statt.
Das Schokoladenhotel 🍫
Im Schokoladenhotel leben wir die Chocolate Family Philosophy. Wir ziehen alle am gleichen Strang, sind wie eine große Familie und unterstützten uns wo wir können. Die Familie Voss führt das 4 Sternehotel seit 1935. Passioniert und mit dem Ziel, Menschen glücklich zu machen, haben wir uns zu einem erfolgreichen Themenhotel entwickelt. Alles dreht sich rund um das Thema Schokolade, welches in allen Bereichen erlebbar und spürbar ist. Das Schokoladenhotel ist ein facettenreiches Hotel mit 80 Zimmern, einem modernen Restaurant, acht Seminar- und Veranstaltungsräumen, einem großzügigen Wellnessbereich, einer Schokolounge und unserem Schokoladenshop mit Produkten aus unserer eigenen Schokoladenmanufaktur.
Auf vielseitige und umfangreiche Ausbildung im Schokoladenhotel?
Darauf, den allgemeinen Ablauf im Hotel kennen- und verstehen zu lernen?
Deine Ausbildung in einem Beruf zu absolvieren, bei dem Teamwork und die Arbeit mit Menschen im Vordergrund steht?
Den Grundstein für deine Karriere mit einer praktischen Ausbildung in der schönsten Dienstleistungsbranche der Welt zu legen?
Dir mit deiner Ausbildung in der Hotellerie Türen für unterschiedlichste Karrierewege im In- und Ausland zu öffnen?
Du liebst Schokolade und innvoative und einzigartige Konzepte?
Gastgebermentalität – Herzlichkeit. Authentizität. Aufmerksamkeit.
Teamfähigkeit – Respekt. Zuverlässigkeit. Gewissenhaftigkeit.
Liebe zur Schokolade – Enthusiasmus. Energie. Interesse.
Potenzial – Leidenschaft. Tatendrang. Ehrgeiz.
Dann bist du bei uns Goldrichtig❣
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Ausbildungsbroschüre Schokoladenhotel
Chocolate Academy
„Wer aufgehört hat besser zu werden, hat aufgehört gut zu sein“ (Philip Rosenthal)
Das ist das Motto der Chocolate Academy. Diese haben wir ins Leben gerufen, um persönliche und fachliche Kompetenz zu sichern un zu fördern. Angefangen beim Power Briefing vor dem Abendservice, über jährliche Entwicklungsgespräche mit dem Abteilungsleiter, bis hin zur Ausbildung zum Schokoladenbotschafter. Die Chocolate Academy beinhaltet viele Instrumente, die dich als Person und uns als Team voranbringen und stärken. Starte durch und mache Karriere im Schokoladenhotel!
- Ausbildung zum Schokoladenbotschafter
- Power Briefing vor dem Abendservice
- Qualitätspass und Azubiweb für Auszubildene
- On the job trainings
- Entwicklungsgespräche
- Kurzfeedbacks
- Abteilungsmeetings und -trainings
- Schulungen
- Externe Weiterbildungen
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